Arnavut olup Spandoni ve Venedik elçisi Bragadin, Epir sahilinde ve Avlonya nın güneyindeki Himara'da doğmuş olduğunu yazmaktadırlar.

Ayaş Paşa, harem-i hümâyundan yetişmiş, yeniçeri ağalığıyla saraydan çıkmış, Kastamonu sancakbeyi ve daha sonra beylerbeyi, vezir olup ikinci vezir iken İbrahim Paşa'nın katli üzerine 942 H. (1536 martında) vezir-i âzam olmuştur

Mısırın alınmasında önemli hizmetler görmüş ve Tomanbay'ı ele geçirmiştir. Kanuninin bütün seferlerine katılmıştır.

Ayas Mehmet Paşa Kanuni Sultan Süleyman saltanatı döneminde 1536-1539 yılları arasında sadrazamlık yapmış Osmanlı devlet adamıdır.

Preveze zaferi onun sadrazamlığı döneminde kazanılmıştır. Ayas Mehmet Paşa 1539'da makamında vebadan eceliyle ömüştür.

Ayas paşanın Vize Saray dolaylarında geniş toprakları ve ormanları vardı. sarayda camisi, okulu, medresesi, imareti, ve hamamı olan bir külliye yaptırmıştır. Mallarını bu külliyeye vakfetmiştir.

İstanbul Fındıklıda sadrazam Ayas Paşa'nın havuzlu, bahçeli bir konak inşa ettiği bilinmektedir. Ayas Paşa orta derecede, mutedil bir hükümet başkanı olup bulduğu idareyi bozmamıştır; değerli ve başarılı kumandanlardandı.

Bugün Gümüşsuyu'nun güneybatısında kalan semte adını vermiş olan Ayas Paşa'nın bu konağı ile ilgili 1526 tarihli bir belgede bu yapıdan bahsedilmektedir.

1530 yılında İstanbul'a gelen Arap gezgin Gazzî de, paşayı burada ziyaret ettiğini yazmaktadır.